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志摩観光ホテルオリジナル日本酒 第４弾
商品名： 【志摩観光ホテル】 オリジナル日本酒2024 純米大吟醸 山田錦 「志摩」
＜オリジナル日本酒2024 純米大吟醸 山田錦「志摩」＞ 志摩観光ホテルオリジナル日本酒の第４弾。 ふくよかな米由来の香りと白桃を思わせる華やかな吟醸香。 上品でまろやかな甘みと優しく穏やかな酸、さらにお米からの旨味にほのかな苦みを感じる絶妙なバランスが素材を活かした料理の味わいを引き立てます。 【商品詳細】
■内容量
720ｍｌ 1本
■度数
16度
■使用米
伊賀産 山田錦 100％
■精米歩合
45％
■味わい
華やかな吟醸香が印象的で、上品な甘みと穏やかな酸、 さらにお米からの旨味にほのかな苦みを感じる絶妙なバランスが特徴。
■製造者・蔵元
瀧自慢酒造 【三重県名張市】
【瀧自慢酒造】
1868年（明治初年）創業。伊賀地方の山間部で「平成の名水百選」に選ばれた赤目四十八滝の伏流水を使って酒造りを行っています。寒暖差の大きな気候と良質な水と米の産地として知られる伊賀地方は銘酒の産地でもあります。「百人が一杯呑む酒より、一人が百杯呑みたくなる酒」目指し、少数精鋭で丹精を込めた酒造りは「和醸良酒」。瀧自慢酒造の「大吟醸」は令和4年度全国新酒鑑評会で2年連続で金賞を受賞するなど、数々の賞を獲得している三重を代表する酒蔵です。
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